От очередей у кассы к 1 265 онлайн-заказам в месяц: опыт сети «Шашлычок»
Задача
Стояла задача оцифровать и автоматизировать продажи на более чем 20 точках, чтобы разгрузить кассы, ускорить обслуживание в зале и запустить удобные каналы для доставки и самовывоза. Требовалось внедрить мобильное приложение, сайт и QR-меню в единую экосистему, объединить каталог с актуальными модификаторами, настроить онлайн-оплату и обеспечить бизнес прозрачной аналитикой по каждому каналу продаж.
Решение
Чтобы трансформировать процессы сети, реализовали комплекс задач:
- Разработали мобильное приложение и сайт
- Настроили единую экосистему и аналитику
- Внедрили QR-меню в зале
Результаты
-
Масштаб выручки
Через онлайн-каналы прошло 1 265 заказов общей стоимостью 12 568 763 ₸ за 30 дней. Среднесуточные показатели составили ≈ 35 заказов и ≈ 349 000 ₸ выручки.
-
Лидер продаж
Мобильное приложение стало основным драйвером, обеспечив 77,2% всех онлайн-заказов (976 заказов) и 9 670 621 ₸ выручки при среднем чеке 9 908 ₸.
-
Максимальный средний чек
Сайт продемонстрировал самую высокую ценность заказа — 11 954 ₸ (216 заказов на сумму 2 582 113 ₸).
-
Разгрузка касс в зале
QR-меню обработало 73 заказа (316 029 ₸), полностью убрав очереди у кассы и позволив гостям комфортно выбирать позиции и делать дозаказы прямо со смартфонов.
-
Сквозная аналитика
Руководство сети получило 100% контроль над продажами: единая система прозрачно отслеживает показатели по каждому каналу и каждой точке сети.
«У нас сеть из 20+ точек. Раньше гостю, чтобы сделать заказ, нужно было идти к кассе и стоять в очереди. С QR-меню всё проще — отсканировал код за столом, выбрал и заказал. Приложение и сайт дали гостям удобный способ заказывать доставку и самовывоз, а нам — всю аналитику по каналам в одном месте. За 36 дней через онлайн-каналы прошло 1 265 заказов на 12,5 млн. тенге. Удобно и нам, и гостям»
Думаете над запуском своего приложения или сайта?
Оставьте заявку, и мы покажем, как наше решение поможет вам увеличить продажи.